LES PRODUITS :

Découvrez les produits proposés par la Boucherie de Sulauze un vendredi sur deux, lors des ventes au détail à la ferme.
Viande de taureau Boucherie Sulauze
Steak Haché / Viande Hachée
 

Fidèles aux caractéristiques de la viande de taureau, les steaks hachés  et la viande hachée sont très faibles en matières grasses mais riches en saveurs.

Détails

Steak haché : 1,60 € la pièce (130g)

Viande hachée : 11€ par kilo

Viande de taureau
Terrine de taureau
 

La seule terrine qui fait l'unanimité !

Détails

Le pot de 170g : 5 €

Le pot de 350g : 8,50 € 

Viande de taureau
Terrine de taureau aux cèpes
 

La seule terrine qui fait l'unanimité ! Avec un atout supplémentaire : le bon goût des cèpes.

Détails

Le pot de 170g : 5,50 €

Viande de taureau
Gardiane de taureau en pot

Pour 3/4 personnes. Faire réchauffer le contenu du pot dans une casserole une dizaine de minutes avant de servir.

Détails

Poids net : 900g

Prix : 16,50 €

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Daube
 

Une pièce emblématique de notre région, idéale pour cuisiner une daube provençale ou une gardiane camarguaise. 

Détails

Prix au kilo : 10,50 €

Viande de taureau
Pot au feu
 

Morceau indispensable à la confection d'une des recettes de cuisine traditionnelle emblématique de la cuisine française.

Détails

Prix au kilo : 10,50 €

Viande de taureau
Beef
 

Pièce à griller ou poêler selon vos goûts.​

Détails

Prix au kilo : 17 €

Viande de taureau
Alouettes
 

Alouettes en tranche à farcir en fonction de votre recette.​

Détails

Prix au kilo : 11 €

Viande de taureau
Pavé
 

Pièce taillée épaisse. Saveurs et tendreté sont au rendez-vous.

Détails

Prix au kilo : 18 €

Viande de taureau
Côte
 

Une côte de taureau correspond à une portion, pour un poids moyen de 400g avec l'os.

Détails

Prix au kilo : 18 €

Viande de taureau
Rôti
 

Les rôtis de taureau pèsent généralement entre 1 et 2kg. Ils sont taillés dans les parties "nobles" du taureau afin de vous garantir sa tendreté.

Détails

Prix au kilo : 18 €

Viande de taureau
Filet
 

LA pièce la plus "noble" du taureau. Tendreté et saveurs inégalés. Le filet est vendu en pièce entière et pèse généralement entre 1 et 1,5kg.

Détails

Prix au kilo : 28€

Viande de taureau
Faux filet
 

Le faux filet se vend en pièce entière ou tranchée selon votre demande.

Détails

Prix au kilo : 21€

Viande de taureau
Fondue
 

Une pièce idéale été comme hiver. Libre à vous de tailler des "cubes" de la largeur de votre choix dans ces beaux morceaux de fondue, pour réaliser des brochettes ou une fondue bourguignonne.

Détails

Prix au kilo : 17,50 €

Viande de taureau
Saucisse
 

La forme d'une saucisse de Toulouse avec le goût inégalable du taureau.

Détails

Prix au kilo : 14,50 €

Viande de taureau
Merguez
 

La reine des barbecues et du couscous, épicée juste comme il faut !

Détails

Prix au kilo : 14,50 €

Viande de taureau Boucherie Sulauze
Saucisson
 

Réalisé de façon artisanale. Généralement aux alentours de 250g pièce.

Détails

Prix au kilo : 25 €

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Confit de taureau
 

Vous pouvez agrémenter ce confit de taureau avec des oignons ou des cornichons par exemple, afin de le déguster comme on peut manger le fromage de tête ou la salade de museau.

Détails

Le pot de  400g : 8,5 €