VENTE DIRECTE À LA FERME
Un vendredi sur deux, la Boucherie de Sulauze vous ouvre ses portes au coeur du domaine agricole. Les ventes s'organisent uniquement sur commande afin de vous garantir une viande fraiche de qualité, disponible en circuit court, directement du producteur aux consommateurs.
AU COEUR DES TRADITIONS
L'agriculture à Sulauze se définit par un élevage extensif, par opposition à l'élevage intensif. De plus, l'élevage de nos taureaux se pratique de manière traditionnelle : la conduite des troupeaux se fait à cheval et les taureaux conservent leur instinct sauvage.
La Boucherie de Sulauze est certifiée issue de l'agriculture biologique. Ce label, gage de qualité, reflète les nombreux engagements de l'élevage. Les taureaux consomment du foin de Crau AOC produit sur le Domaine ainsi que de la luzerne fertilisée avec de l'engrais naturel.
ÉLEVAGE EN PLEIN AIR
Nos taureaux sont élevés en plein air toute l'année. Ils sillonnent à leur guise les collines et les champs du Domaine de Sulauze. Nos bovins profitent de la flore présente sur les 500 hectares du Domaine. Ils s'épanouissent entre garrigues, luzernes, prairies et lacs collinaires.
